India, viaja con el paladar
Delhi, Agra, Fatehpur Sikri, Bharatpur, Jaipur, Udaipur y Bombay
Descripción del programa
La mejor de las cocinas de la India es tan rica y diversa como su civilización, en este viaje podrás comprobar las diferentes variedades, además de poder alojarte en hoteles/palacios de altísimo nivel.
Itinerario
Ciudad de Origen - Delhi
Vuelo de salida hacia Delhi, vía Estambul. Noche a bordo.
Delhi
Llegada a Delhi. Bienvenida tradicional en el aeropuerto y traslado al hotel. Alojamiento.
Delhi (Media pensión)
Desayuno. Visita del Delhi viejo incluyendo el Fuerte Rojo (el exterior), seguimos por Jama Masjid y Raj Ghat, tumba de Mahatma Gandhi. Paseo por el mercado de especias. Esta experiencia te lleva de vuelta a los mercados de la vieja Delhi. Sacos de especias y frutos secos, las hojas comestibles de plata y encurtidos locales hacen para pasar un día aromático. En los carriles de Khari Baoli te presentarán a azafrán, la especia más cara del mundo, por uno de los más antiguos y grandes distribuidores de esta especia exótica en el mundo. Aquí podrás ver, el Mercado de especia de Khari Baoli, Hojas de plata comestible o Vark, tiendas de escabeche, Chutneys, y Murabba (un coto local) y en Lucknow Residency una introducción al azafrán. Por la tarde, visita de Nueva Delhi, El Qutub Minar, la tumba de Humayun, la puerta de la India, Palacio Presidencial y el Parlamento. Más tarde, le llevaríamos al restaurante " Indian Accent”. Gano el premio como el mejor restaurante de india por time oout, Indian Accent un menú contemporáneo que es seguro excitará a los aventureros o satisface a paladares tradicionales. El restaurante también tiene un bar y un comedor privado. Cena en el restaurante y regreso al hotel.
Delhi - Agra (Media pensión)
Temprano por la mañana, traslado a la estación de tren para ir a Agra, (06:00/08:10). A la llegada a Agra, registro en el hotel. Luego, visita del Taj Mahal, símbolo del amor, construido por el emperador Mogol Shahjahan en el siglo XVII. (Cerrado los viernes) Regreso al hotel. Por la tarde, le llevaremos al restaurante Peshwari para cenar. Peshawri trae a Agra un galardonado menú de platos cocinados en un horno con forma cilíndrica. Disfrute de las maravillas de esta cocina en Agra, sólo en Peshawri, con una abundante variedad de deliciosos pinchos - vegetarianos y no vegetarianos que se cocinan en multitud de formas, una gama de pan de India - de la indulgente a la luz y esponjoso pan. Una exclusiva colección de vinos y otras bebidas. Alojamiento.
Agra - Fatehpur Sikri - Bharatpur - Jaipur (Pensión completa)
Desayuno. Salida hacia Jaipur en ruta visitamos Fatehpur Sikri. Almuerzo en Laxmi Vilas Palace cerca de Bharatpur. A la llegada a Jaipur, traslado al hotel. Resto del día libre. Por la tarde/noche, demostración de cocina/cena especial con Thakur Durga Singh, el custodio de Dera Mandawa que es un buen observador de la historia, cultura, religión, temas de actualidad y es un banco de conocimiento tan vasto que tiene un punto de vista sobre cualquier cosa bajo el sol. Es lo que se podría llamar un tradicionalista moderno, buscando activamente el uso de la tecnología moderna y los métodos para apoyar los principios de la vida tradicional. Los curiosos pueden tener interminables conversaciones con él en varios de sus proyectos como la lluvia – agua, cosecha, planta de biogás, calefacción solar y, incluso cocina saludable. Alojamiento.
Jaipur (Media pensión)
Desayuno. Excursión al Fuerte Amber, un palacio romántico y clásico de Rajasthan de la dinastía Kachwaha quien gobernó esta región desde el siglo VIII hasta el XII. La subida al fuerte será en jeep. Se hará una parada para hacer fotos en Hawa Mahal también conocido como el Palacio de los Vientos. Luego, visita al templo Jagmandir y templo de Kali. Por la tarde-noche, traslado a Dera Amer para tener una experiencia con elefantes seguido por una cena.
Jaipur - Udaipur (Media pensión)
Desayuno. Mañana libre. Salida en vuelo a Udaipur. Traslado al hotel. Salida hacia el restaurante Upre 1559 AD para la cena. Desde el restaurante tendrá la vista panorámica de la ciudad de Udaipur. Upre esta ubicado en la terraza del hotel Lake Pichola. Ofrece una selección de platos locales e internacionales, cócteles y vinos. Alojamiento.
Udaipur (Media pensión)
Desayuno. Visita del Palacio, espectacular construcción de los Rajput. Paseo en barca por el lago Pichola hasta el templo Jag mandir. Resto del dia libre. Por la tarde cena con la familia de Bedla, donde Karan ofrece un gran número de delicias culinarias auténticas.
Udaipur - Bombay (Media pensión)
Desayuno. Mañana libre. Salida en vuelo a Bombay. Traslado al hotel. La historia de Mumbai o Bombay tal como la conocemos es la historia de una increíble transformación desde su fundación hasta el presente. Los británicos la construyeron expresamente para comerciar y con el transcurso de los años cambió de manos del pueblo de pescadores de los Kolis, por la conquista de los portugueses, a Catalina de Aragón, quien tomó las siete islas de Bombay como su dote a Carlos II de Inglaterra. Bombay es la puerta de entrada a India, conmemorada con un monumento con dicho nombre construido para marcar la visita del rey Jorge y su consorte, María. En la actualidad, Bombay es la principal ciudad comercial y financiera de India y está en continuo movimiento. Más tarde cena en Masala Kraft. con su cocina india contemporánea es un balance de lo clásico con lo moderno. Aromáticas especias de india con técnicas modernas de cocina, los favoritos tradicionales de todo el país se cocinan en aceite mínimo con sólo la correcta mezcla de especias. Alojamiento.
Bombay (Media pensión)
Desayuno. Por la mañana procedemos para visita de Bombay. La visita incluye monumentos como la Puerta de la India erigido para conmemorar el aterrizaje de Rey George V y Reina Mary en 1911; la colección de pintura y Chowpatty Beach, Jardines colgantes de Malabar Hill, Torre de silencio una estructura circular levantó utilizada por Zorastrians para la exposición de su muerto y el mercado Crawford. También visitaremos al templo de Jain. Almuerzo en un restaurante de marisco: Trishna. significa sed, representa la sed de almas por su excelente comida. Ha sido popular por su comida de mar cocinado en varios estilos indios. El menú es una mezcla de varias cocinas indias tanto vegetariana y no vegetariana presentado de la manera más auténtica de India. Luego, tendrás una experiencia de te de irán (Iraní Tea/Iraní Chaay). Regreso al hotel.
Bombay - Ciudad de Origen
Desayuno. Traslado al aeropuerto. Vuelo de regreso. Noche a bordo. (Con algunas compañías aéreas el vuelo es diurno y la llegada será este día en lugar del día siguiente).
Alojamiento
Jaipur
- Jai Mahal Palace
Bombay
- Taj Mahal (Tower Wing)
Delhi
- The Imperial
Bombay
- The Oberoi
Udaipur
- The Oberoi Udaivilas
Información destino
Mumbai (Bombay)
Mumbai, la ciudad más grande y rica de la India. Anteriormente conocida como Bombay, esta bulliciosa metrópolis está situada en la costa oeste del país y se compone de varios distritos. Mumbai es la capital económica, comercial, del entretenimiento y de la moda de la India. Mumbai, que sigue actuando como la principal ciudad portuaria de la India, sigue prosperando en industrias como la textil, la ingeniería, el pulido de diamantes, la salud y la tecnología de la información. Mumbai es el hogar de la industria de producción cinematográfica más grande del mundo. Con Bollywood produciendo entre 150 y 200 películas al año, muchos de los más ricos de la industria residen en casas palaciegas que se encuentran en Bandra, una de las áreas más ricas de Mumbai.Agra
Agra es una ciudad situada a orillas del río Yamuna, en el estado de Uttar Pradesh, en la India. Fue la capital del Imperio mogol entre 1556 y 1658.
La ciudad fue fundada entre 1501 y 1504 por Sikandar Lodi, sultán de Delhi, que la convirtió en su capital. El primer emperador mogol, Babur, se refugió en esta ciudad después de luchar con Lodi en 1526. Akbar la convirtió en la capital oficial del imperio en 1556.
Entre mediados del siglo XVI a mediados del XVII, durante los reinados de Akbar, Jahangir y Sha Jahan, la ciudad tuvo su máximo apogeo y esplendor. Sha Jahan ordenó construir el Taj Mahal en 1631, Más adelante la capital del imperio se trasladó a Delhi.
Tras la caída del Imperio mogol, los Jats en 1761, los rajputs de Gwalior en 1764, los Sindhia en 1784 y los británicos en 1803 residieron en la ciudad. Durante la revuelta de los cipayos de 1857 se desarrollaron diversas batallas sangrientas en el fuerte de Agra.
La ciudad recibe millones de visitantes cada año para visitar el mausoleo del Taj Mahal. Agra sufre una intensa contaminación atmosférica que está poniendo en serio peligro la conservación del patrimonio de la ciudad.
Jaipur
Jaipur también es conocida como la Ciudad Rosa, debido al esquema de color dominante de sus edificios. Se encuentra a 268 km (167 millas) de la capital nacional, Nueva Delhi. Jaipur fue fundada en 1727 por el gobernante Rajput Jai Singh II, el gobernante de Amer, de quien la ciudad lleva el nombre.Udaipur
Udaipur es una ciudad localizada al noroeste de la India, es cabecera del distrito de Udaipur en el estado federal de Rajastán. Udaipur fue capital del antiguo reino de Mewar.
Udaipur se localiza al pie de los montes Aravalli y se encuentra al sur de Rajastán, cerca de la frontera con los estados de Guyarat y Madhya Pradesh. Conocida como la «Ciudad de los lagos» o la «Venecia del Este» debido a que existen varios lagos alrededor de la misma, entre los que destacan el Pichola, el Fateh Sagar, el Udai Sagar y el Swarup Sagar. El lago Pichola es el mayor de éstos y se localiza en el corazón de la ciudad. Fue construido por Pichhu Banjara durante el reinado de Maharana Lakha hacia 1362. Entre 1743 y 1746 se construyó en este lago, en el islote denominado Jag Niwas, el palacio real de verano, Jag Niwas o (Palacio del Lago) que hoy día alberga un lujoso hotel.
El clima de Udaipur es tropical con temperaturas que varían de una máxima de 42.3 °C a una mínima de 28.8 °C durante el verano, mientras que durante el invierno la temperatura oscila entre una máxima de 28.8 °C y una mínima de 2.5 °C. La precipitación pluvial anual promedio es de 610 mm.
Fatehpur Sikri
Fatehpur Sikri fue una ciudad erigida por el emperador mogol Akbar entre 1571 y 1585, en el noroeste de India, en el distrito de Agra, a unos 35 Km. de esta capital, en el estado de Uttar Pradesh.
Construida en honor del santo sufi Salin Chishti fue la capital del imperio mogol durante 14 años, formando un bello ejemplo de la ciudad amurallada mogol, con grandes zonas públicas y privadas. Se cree tuvo que ser abandonada, al parecer, por falta de agua y resultando saqueada y robados muchos de sus tesoros. Conserva aún su magnífica arquitectura mezcla de los estilos hindú e islámico.
Nueva Delhi
Delhi: la capital de la India y la principal puerta de entrada al país, la Delhi contemporánea es una metrópolis bulliciosa que combina con éxito en su pliegue lo antiguo y lo moderno. Su ubicación estratégica fue una de las principales razones por las que sucesivas dinastías la eligieron como su sede del poder.